白薯莨消費提示 （2024年第2號）
核心提示：又是一年清明至。群眾回鄉(xiāng)祭掃、外出踏青，觀花賞景的戶外活動將會越來越多。海南省食品安全辦提醒廣大群眾——在野外，請勿亂挖亂采野生植物烹煮，特別是采摘、加工和食用白薯莨，切實提高防范意識和自我保護能力，預防白薯莨中毒事件發(fā)生。
又是一年清明至。群眾回鄉(xiāng)祭掃、外出踏青，觀花賞景的戶外活動將會越來越多。海南省食品安全辦提醒廣大群眾——在野外，請勿亂挖亂采野生植物烹煮，特別是采摘、加工和食用白薯莨，切實提高防范意識和自我保護能力，預防白薯莨中毒事件發(fā)生。
白薯莨，又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯，多年生有刺藤本，長達30米。塊莖大小不一，卵形或長卵形，外表褐色，散生須根，斷面新鮮時呈白色。掌狀復葉，有長葉柄，3小葉，中間葉片較大，兩側葉片較小，偏斜。主要分布于海南、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)，熱帶其他地區(qū)也有分布。
白薯莨根莖含有毒成分薯蕷堿和薯蕷次堿，屬于含內(nèi)酯環(huán)的托品類生物堿，服用中毒后出現(xiàn)口舌、喉嚨灼痛，流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時出現(xiàn)呼吸困難和心臟停搏，昏迷甚至死亡。
萬一誤服并出現(xiàn)中毒癥狀，應及時送往醫(yī)療機構進行催吐、洗胃、導瀉、輸液，內(nèi)服通用解毒劑等對癥治療。
日期：2024-03-22
來源：馬尾區(qū)市監(jiān)局
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