根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和《食品召回管理辦法》等規(guī)定?，F(xiàn)將我區(qū)餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險控制情況與核查處置情況通告如下：
一、福州市馬尾區(qū)于姐餐飲店（于井娟）。
（一）抽檢基本情況：產(chǎn)品名稱：中碗，商標(biāo)：/、規(guī)格型號：/，質(zhì)量等級：/ ，不合格項(xiàng)目：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)
?。ǘ?024年7月23日，我局執(zhí)法人員向福州市馬尾區(qū)八方云集餐飲店現(xiàn)場送達(dá)了《檢驗(yàn)報告》No :((2024)GHY-D40479)、((2024)GHY-D40478)、((2024)GHY-D40480)并進(jìn)行執(zhí)法檢查?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)涉案批次的中碗，該涉案批次的中碗已全部清理完畢。
?。ㄈ┰蚺挪榧罢那闆r：當(dāng)事人屬于餐飲環(huán)節(jié)，不合格項(xiàng)目為大腸菌群。
整改措施：立即停止使用不合格大碗，加強(qiáng)對經(jīng)營者流程的管理。
?。ㄋ模υ搯挝贿`法違規(guī)行為依法處罰情況：我局出具處罰決定書（榕自貿(mào)綜執(zhí)開水當(dāng)罰字〔2024〕24號），當(dāng)事人經(jīng)營使用的中碗經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群及陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。
依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為,建議給予警告。
二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。
福州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年10月10日
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