根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》和《食品召回管理辦法》等規(guī)定，以及《食品風(fēng)險(xiǎn)防控和核查處置工作的通知》的要求?，F(xiàn)將我區(qū)餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況與核查處置情況通告如下：
一、福建航運(yùn)學(xué)校（食堂）涉嫌采購并使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的線椒
?。ㄒ唬┏闄z基本情況：產(chǎn)品名稱：線椒；購進(jìn)日期：2024-06-12；檢測機(jī)構(gòu)：福州海關(guān)技術(shù)中心；被抽樣單位：福建航運(yùn)學(xué)校（食堂）；供貨商：閩侯縣南通黃則輝蔬菜批發(fā)商行；不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）2024年7月11日，我局執(zhí)法人員向福建航運(yùn)學(xué)校（食堂）現(xiàn)場送達(dá)了《檢驗(yàn)報(bào)告》報(bào)告編號：No: 301052400097并進(jìn)行執(zhí)法檢查?，F(xiàn)場告知當(dāng)事人在7個(gè)工作日內(nèi)有申請復(fù)檢的權(quán)利，同日，我局執(zhí)法人員前往福建航運(yùn)學(xué)校（食堂）送達(dá)上述《檢驗(yàn)報(bào)告》報(bào)告編號：No: 301052400097。經(jīng)查，福建航運(yùn)學(xué)校（食堂）于2024年6月12日從閩侯縣南通黃則輝蔬菜批發(fā)商行購進(jìn)涉案批次線椒20斤，已全部使用完畢，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)《檢驗(yàn)報(bào)告》報(bào)告編號：No: 301052400097涉案批次的線椒。
?。ㄈ┰蚺挪榧罢那闆r：當(dāng)事人屬于餐飲環(huán)節(jié)，不合格項(xiàng)目為噻蟲胺，不合格原因可能為種植環(huán)節(jié)不合理使用農(nóng)藥原因造成的。整改措施：立即停止購進(jìn)不合格線椒，并啟動(dòng)召回程序，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)。
?。ㄋ模υ搯挝贿`法違規(guī)行為依法處罰情況：我局出具不予行政處罰決定書（榕開市監(jiān)快不罰〔2024〕2號），當(dāng)事人采購并使用的線椒經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，構(gòu)成采購并使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料的違法行為。當(dāng)事人采購涉案批次線椒履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，如實(shí)說明了進(jìn)貨來源，并且上游供貨商確認(rèn)涉案線椒是其銷售給當(dāng)事人，能夠?qū)崿F(xiàn)有效溯源。當(dāng)事人履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，能實(shí)現(xiàn)有效追溯。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對當(dāng)事人采購并使用不合格線椒的行為免予處罰。因涉案批次線椒已全部使用完畢，故無法進(jìn)行沒收處理。
二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。
福州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年9月30日
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