根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《食品召回管理辦法》等規(guī)定?，F(xiàn)將我區(qū)餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風(fēng)險控制情況通告如下：
福州市馬尾區(qū)軒逸餐飲店
?。ㄒ唬┏闄z基本情況：產(chǎn)品名稱：牛蛙；抽檢日期：2024年5月24日；檢測機構(gòu)：名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司；被抽樣單位：福州市馬尾區(qū)軒逸餐飲店；不合格項目：該店采購的牛蛙（購進日期：2024-05-24）經(jīng)抽樣檢驗，磺胺類（總量），氟苯尼考項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）2024年6月14日，我局執(zhí)法人員向福州市馬尾區(qū)軒逸餐飲店現(xiàn)場送達了檢驗報告（No:FZ24-MWNQ32-007），并進行執(zhí)法檢查。
?。ㄈ┰蚺挪榧敖?jīng)營者整改情況：我局依法監(jiān)督福州市馬尾區(qū)軒逸餐飲店立即整改?，F(xiàn)場核查不合格原因為當(dāng)事人屬于餐飲加工環(huán)節(jié)，不合格項目為獸藥超標(biāo)，經(jīng)調(diào)查，排除了餐飲加工環(huán)節(jié)經(jīng)營戶違法添加的可能，不合格原因可能為養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成。整改措施：立即停止購進不合格牛蛙，加強進貨查驗。
（四）對該經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人采購并使用上述不合格牛蛙。當(dāng)事人履行了法定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進貨來源的，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，對當(dāng)事人經(jīng)營不合格牛蛙的行為免予處罰。
廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。
福州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年9月13日
掃一掃在手機上查看當(dāng)前頁面
