根據(jù)《福州市馬尾區(qū)教育局“雙隨機、一公開”工作實施方案》的要求，福州市馬尾區(qū)教育局執(zhí)法檢查組于2023年11月7日、11月8日對福州市瑯岐文投附屬幼兒園、福州市鳳窩小學、福州市亭江中心小學、福建師范大學第二附屬中學（從抽查對象名錄庫中隨機抽?。┻M行執(zhí)法檢查。
一、檢查依據(jù)
本次執(zhí)法檢查中工作依據(jù)：
《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（2019年2月20日公布，自2019年4月1日起施行）第七條 教育部門應當指導和督促學校建立健全食品安全與營養(yǎng)健康相關管理制度，將學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作作為學校落實安全風險防控職責、推進健康教育的重要內(nèi)容，加強評價考核；指導、監(jiān)督學校加強食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，及時消除食品安全隱患，提升營養(yǎng)健康水平，積極協(xié)助相關部門開展工作。重點抽查學校食品安全主體責任落實情況，軟硬件設施是否符合規(guī)定，食品采購、 貯存、加工是否規(guī)范，管理措施是否到位，從業(yè)人員衛(wèi)生是否達標。
二、檢查情況
檢查組通過聽取學校自查情況匯報和現(xiàn)場查看等方式，從食堂主體責任、食堂經(jīng)營者的準入情況等軟硬件設施是否符合規(guī)定，食品采購、 貯存、加工是否規(guī)范，管理措施是否到位，從業(yè)人員衛(wèi)生是否達標等情況等方面進行了檢查和指導。
四所抽查單位中，福州市鳳窩小學、福州市亭江中心小學、無食堂，福州市瑯岐文投附屬幼兒園、福建師范大學第二附屬中學有食堂。檢查組認為兩所有食堂學校的食堂設施、設備與環(huán)境衛(wèi)生條件符合規(guī)定，食品采購、貯存、加工符合規(guī)范，管理措施到位，從業(yè)人員衛(wèi)生達標，有定期對員工進行安全培訓。學校能建立和落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制，全面建立集中用餐領導陪餐制度，嚴格執(zhí)行飯菜48小時留樣備查制度。
三、工作建議
建議進一步加強學校食品安全工作，積極配合市場監(jiān)管部門組織學校食品安全工作人員進行專業(yè)培訓，指導并強化校園食品安全綜合治理，提升食品安全工作水平，確保師生的食品安全。
福州市馬尾區(qū)教育局
2023年11月8日
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